Farinha de trigo tipo 2 moída em pedra 1 Kg BIO
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Descrição / Farinha de trigo tipo 2 moída em pedra 1 Kg BIO
Farinha de trigo tipo 2 moída em pedra Alce Nero (Denominação: Farinha de trigo tipo 2 moída em pedra) é uma especialidade à base de trigo tipo 2. É produzida pela Alce Nero & Mielizia e distribuída pela Alce Nero de Monterenzio (BO).
A farinha de trigo tipo “2” é obtida com a moagem do grão junto com quase toda a parte externa. Dessa forma, preservam-se as fibras, que de fato estão nesta farinha em quantidade maior em comparação à "00". A moagem em pedra, além disso, permite obter uma farinha com uma granulometria irregular que garante um sabor e um aroma mais intensos à farinha. A Alce Nero selecionou para seus consumidores apenas trigo proveniente da Emilia Romagna. É recomendada para a produção de pão e pizzas.
Órgão de controle: IT BIO 009 Agricultura Itália
Organismo de controle autorizado pelo MiPAAF. Operador controlado n. 4966
Ingredientes: Trigo* tipo 2. (*de agricultura biológica)
Pode conter vestígios de outros cereais contendo glúten e soja.
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 8009004811645 |
| Agricoltura | Biologica |
|
Ingredienti
Grano tenero* tipo 2. *Ingrediente biologico
|
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|
Allergeni
Glutine, Soia (possibili tracce)
|
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| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 364 |
| Kj | 1541 |
| Proteine | 11.7 |
| Carboidrati | 72.6 |
| di cui Zuccheri | 2 |
| di cui Saturi | 0.3 |
| Grassi | 1.5 |
| Fibre | 6.5 |
| Sale | 0 |
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