Dry rub Jerk Jamaicano 100g

O dry rub "Jerk Jamaicano" é uma mistura composta por coentro, pimenta-da-jamaica, gengibre, pimenta-do-reino, pimenta, alho, noz-moscada, cravo-da-índia, canela cassia, tomilho, açúcar mascavo e sal fino de Trapani. Usar 15-20g para cada kg de carne, massagear bem e deixar marinar por 12 horas ou colocar imediatamente para cozinhar. Ideal para todos os tipos de carne e peixe. O jerk Jamaicano é o ancestral dos modernos rubs. A cocção e a preparação das carnes para churrasco aparentemente nasceram nessas regiões e se espalharam pelo resto dos Estados Unidos. Originalmente, esse tipo de especiarias era utilizado para porco e frango, enquanto hoje em dia é usado também para peixe, crustáceos e outros tipos de carne.