Chufa (em pó) 500 g BIO
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Descrição / Chufa (em pó) 500 g BIO
O chufa é o nome espanhol atribuído ao Cyperus Esculentes, um tubérculo comum nas proximidades de Valência.
Na Itália, é muito pouco comum, se não limitado a perfumaria (devido ao seu agradável perfume de violeta).
Seu sabor é particularmente doce e aveludado (lembra, além da violeta, também a noz).
Do ponto de vista nutricional, é muito rico em fibras e lipídios insaturados; não contém colesterol e nem glúten.
Os minerais mais presentes são o fósforo e o potássio, enquanto o sódio está presente apenas em traços.
Modo de uso:
Pode ser utilizado na preparação de molhos, cremes, produtos de panificação, iogurte, leite.
| Valores Nutricionais Médios por 100g de Produto: |
| Valor Energético (Kcal): | 561 |
| Proteínas (g): | 4.6 |
| Carboidratos (g): | 63.2 |
| dos quais Açúcares (g): | 21.8 |
| Gorduras (g): | 24.9 |
| das quais Saturadas (g): | <0.1 |
| Fósforo (mg): | 260 (37%) |
| Fibras (g): | 33% (132%) |
| Magnésio (mg): | 90 (24%) |
| Cálcio (mg): | 90 (11%) |
| Ferro (mg): | 5.9 (42%) |
| Potássio (mg): | 992.3 (50%) |
| Sódio (mg): | <0.01 (<0,5%) |
Entidade certificadora. Austria Bio-Garantie
Extremos da certificação. At-N-01-BIO
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 9120013232227 |
| Agricoltura | Biologica |
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 561 |
| Kj | 2344 |
| Proteine | 4.6 |
| Carboidrati | 63.2 |
| di cui Zuccheri | 21.8 |
| di cui Saturi | <0.1 |
| Grassi | 24.9 |
| Fibre | 33 |
| Sale | 0.01 |
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