Farinha de Linhaça - Sem uso de solventes

Obtenha a Farinha de Linhaça da moagem a pedra do painel de linhaça, a fase sólida que é separada durante a extração mecânica do óleo. Este processo não utiliza solventes!

Benefícios Nutricionais

Em comparação com a farinha obtida da linhaça in natura, a farinha de linhaça tem uma percentagem proteica e fibrosa maior, uma conservação mais longa e um teor de gorduras menor*. Do ponto de vista nutricional, a farinha de linhaça é laxativa, emoliente, rica em ômega 3 (ácidos graxos benéficos para o coração e para as membranas celulares), vitaminas B1, B2, F, enzimas, fitormônios, pectinas e lignanas. Apesar de ser obtida do painel separado da fase gordurosa, o processo mecânico de extração não é tão radical quanto o químico e, consequentemente, grande parte das gorduras nobres presentes na semente permanece inalterada.

Modo de Uso

A farinha de linhaça pode ser utilizada de 20 a 30% com a farinha de trigo para a preparação de qualquer produto de panificação doce ou salgado.

Certificação

Órgão certificador: Bioagricert S.r.l