Basta Grano! - Aldo Bongiovanni

Descubra o mundo das farinhas alternativas com o livro de Aldo Bongiovanni

Desafie seus hábitos com este livro de Aldo Bongiovanni, onde você aprenderá como fazer pão (e não só) com farinhas alternativas. Um livro que revela os segredos e as vantagens relacionadas a esse tipo de panificação, para uma escolha de consumo mais consciente e saudável.

Descubra como o mito da farinha de trigo como única matéria-prima está, na verdade, relegado aos nostálgicos do passado. Um livro que explica como nossas escolhas de consumo têm impactos nem sempre positivos em várias áreas, e como podemos remediar isso com escolhas mais conscientes. Um guia que o ajudará a experimentar novas receitas, com farinhas de arroz, milho, quinoa, espelta, centeio, trigo sarraceno e teff, entre outras.

Um livro que revela os segredos e as vantagens relacionadas a esse tipo de panificação, para uma escolha de consumo mais consciente e saudável. Um guia que o ajudará a experimentar novas receitas, com farinhas de arroz, milho, quinoa, espelta, centeio, trigo sarraceno e teff, entre outras.

Descubra como, com o uso dessas farinhas alternativas, é possível criar pratos saborosos, ricos em propriedades nutricionais e benéficos para a saúde. Um guia que explica como preparar pão, pizza, focaccia, doces, biscoitos, crackers, massa, polenta e muito mais.

Um livro rico em receitas, mas também em conselhos sobre como escolher as matérias-primas, como conservá-las e como utilizá-las da melhor forma. Um guia que explica como escolher os grãos mais adequados, como moê-los e como conservá-los corretamente. Um guia que explica como escolher os moinhos mais adequados, como moer os grãos e como conservar a farinha de forma correta.

Uma oportunidade única para descobrir os segredos da panificação com farinhas alternativas, para uma escolha de consumo mais consciente e saudável. Um livro que explica como nossas escolhas de consumo têm impactos nem sempre positivos em várias áreas, e como podemos remediar isso com escolhas mais conscientes.

Um livro rico em receitas, mas também em conselhos sobre como escolher as matérias-primas, como conservá-las e como utilizá-las da melhor forma. Um guia que explica como escolher os grãos mais adequados, como moê-los e como conservá-los corretamente.