Che basta il grano! - Aldo Bongiovanni

Chega de Trigo! - Aldo Bongiovanni

Descubra o mundo das farinhas alternativas com o livro de Aldo Bongiovanni

Desafie seus hábitos com este livro de Aldo Bongiovanni, no qual você aprenderá a fazer pães (e não só) com farinhas alternativas. Um livro que revela os segredos e as vantagens ligadas a esse tipo de panificação, para uma escolha de consumo mais consciente e saudável.

Descubra como o mito da farinha de trigo como única matéria-prima está, na verdade, relegado aos nostálgicos do passado. Um livro que explica como nossas escolhas de consumo têm repercussões não propriamente positivas em várias áreas, e como podemos remediar isso com escolhas mais conscientes. Um guia que ajudará você a experimentar novas receitas, com farinhas de arroz, de milho, de quinoa, de espelta, de centeio, de trigo-sarraceno e de teff, entre outras.

Um livro que revela os segredos e as vantagens ligadas a esse tipo de panificação, para uma escolha de consumo mais consciente e saudável. Um guia que ajudará você a experimentar novas receitas, com farinhas de arroz, de milho, de quinoa, de espelta, de centeio, de trigo-sarraceno e de teff, entre outras.

Descubra como, com o uso dessas farinhas alternativas, é possível criar pratos saborosos, ricos em propriedades nutricionais e benéficos para a saúde. Um guia que explica como preparar pão, pizza, focaccia, doces, biscoitos, crackers, massa, polenta e muito mais.

Um livro repleto de receitas, mas também de conselhos sobre como escolher as matérias-primas, como conservá-las e como utilizá-las da melhor forma. Um guia que explica como escolher os grãos mais adequados, como moê-los e como conservá-los corretamente. Um guia que explica como escolher os moedores mais adequados, como moer os grãos e como conservar a farinha corretamente.

Um livro repleto de receitas, mas também de conselhos sobre como escolher as matérias-primas, como conservá-las e como utilizá-las da melhor forma. Um guia que explica como escolher os grãos mais adequados, como moê-los e como conservá-los corretamente. Um guia que explica como escolher os moedores mais adequados, como moer os grãos e como conservar a farinha corretamente.

Uma oportunidade única para descobrir os segredos da panificação com farinhas alternativas, para uma escolha de consumo mais consciente e saudável. Um livro que explica como nossas escolhas de consumo têm repercussões não propriamente positivas em várias áreas, e como podemos remediar isso com escolhas mais conscientes.

Um livro repleto de receitas, mas também de conselhos sobre como escolher as matérias-primas, como conservá-las e como utilizá-las da melhor forma. Um guia que explica como escolher os grãos mais adequados, como moê-los e como conservá-los corretamente.