Farinha Para Confeitaria

O nosso ponto forte: as farinhas

Oferecemos centenas de farinhas, produzidas no nosso moinho, segundo as velhas tradições camponesas. Utilizamos mós de pedra e matéria-prima proveniente das nossas zonas.
Entre os nossos produtos encontras farinhas biológicas de trigo, de leguminosas, de outros cereais como trigo sarraceno, arroz, cânhamo, centeio, quinoa e muito mais. Além disso, oferecemos também farinhas sem glúten adequadas a dietas para intolerâncias.
Temos farinhas com diferentes graus de força, desde as mais fracas para a produção de massas quebradas, biscoitaria, pão de ló, até às farinhas de força tipo Manitoba para longas fermentações.
As farinhas são a nossa paixão: podes pedir conselhos para uma utilização ideal, ou para escolher a farinha mais adequada às tuas receitas.