Carvão vegetal (farinha de carvão) 10g

 Colorir com carvão!

O carvão vegetal é um corante natural para uso alimentar (E153) autorizado pelo Regulamento (CE) N. 1333/2008.

O carvão vegetal, também conhecido como carvão ativado, é um pó obtido pela transformação de matrizes ricas em celulose, submetidas a uma combustão sem chama (é aquecido a altas temperaturas de 500/600°C - em atmosfera pobre em oxigênio). O carvão obtido é então tratado para conferir-lhe a característica porosidade, que aumenta enormemente a sua superfície adsorvente, tornando-o particularmente útil no setor médico-farmacêutico. O resultado é um pó extremamente fino, altamente poroso, inodoro e insípido.

O carvão vegetal também é um suplemento alimentar eficaz contra muitos problemas digestivos (atenção: não este, porém, utilizado em produtos de panificação não traz nenhum benefício à saúde, especialmente quando associado a sintomas como aerofagia e meteorismo. Esses dois últimos distúrbios são, por sua vez, consequência de maus hábitos alimentares, como comer muito rápido e vorazmente, engolindo ar além de comida e de disfunções intestinais).

 Preparações modernas e alternativas!

POR QUE ESCOLHER ESTE PRODUTO

• Para colorir seus pratos

• Porque permite fazer produtos diferentes

• Porque com pouco se obtém uma coloração intensa

• Ótimo preço

Atenção, a oferta inclui apenas um sachê!

MODO DE USO

Para colorir, basta uma pequena quantidade de carvão vegetal (1% do peso da farinha). O sabor dos seus alimentos não mudará. 

Conservar em local fresco, seco e ventilado, protegido da luz. 

Perfeito para tornar seus pratos diferentes do habitual e dar um toque de originalidade. 

Entre os alimentos que mais são coloridos com carvão vegetal estão a pizza e o pão.
 

Precisa da receita? Aqui está a do pão, >aqui está a da focaccia

Ingredientes. Carvão vegetal em pó.