Cápsulas de coalho microbiano (n.10) para vegetarianos

Trata-se de um coalho microbiano vegetal, muito concentrado, para a produção de queijo obtido pela fermentação de um fungo (Mucor Pusillus e Mucor Meihei).
Não contém derivados animais e OGM.

Modo de uso.
1 comprimido coagula, em cerca de 45 minutos a 86/95°F (30/35°C), 5 litros de leite.
Dissolver o comprimido em 1/4 de xícara de água sem sal e adicionar ao leite quando especificado na receita. Misturar bem e aguardar que a coagulação ocorra.

Obs. Este coalho, se conservado na geladeira, pode durar até 3 anos.

Ingredientes. Coagulantes microbióticos (Mucor Pussillus e Mucor miehei), celulose microcristalina, cloreto de sódio e cloreto USP.