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Claridade para cervejeiros (Clarex®) Kg 1
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Descrição / Claridade para cervejeiros (Clarex®) Kg 1
BREWERS CLARITY (Clarex®) contém uma enzima endopeptidase fúngica altamente específica, que se liga apenas aos polipeptídeos sensíveis à espuma na extremidade carboxílica do aminoácido prolina.
Vantagens
• Impede a turvação da cerveja refrigerada (chill haze).
• Não afeta outros parâmetros da cerveja.
• Aumenta a capacidade produtiva.
• Elimina o procedimento de estabilização a frio.
Vantagens
• Impede a turvação da cerveja refrigerada (chill haze).
• Não afeta outros parâmetros da cerveja.
• Aumenta a capacidade produtiva.
• Elimina o procedimento de estabilização a frio.
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