Receita do bolo sublime de chocolate

O bolo sublime de chocolate é uma sobremesa muito fácil de preparar que necessita apenas de 5 ingredientes. Esta sobremesa não contém nem fermento nem farinha, mas apenas chocolate, açúcar, manteiga, cacau, ovos e açúcar de confeiteiro, se desejar adicionar. O resultado será um doce muito cremoso e macio que derrete na boca. Vamos ver como preparar em poucos minutos o bolo sublime de chocolate para uma forma de 20-22 centímetros.  

Ingredientes

• Ovos 3
• Manteiga 125g
• Cacau em pó 60g
• Açúcar 150g
• Chocolate amargo 200g
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Bolo sublime de chocolate: veja como prepará-lo

Para preparar o bolo sublime de chocolate, o primeiro passo é derreter em banho-maria os 200 gramas de chocolate amargo junto com os 125 gramas de manteiga. Podemos derreter os dois ingredientes também utilizando o micro-ondas. De qualquer forma, após derreter a manteiga e o chocolate amargo, devemos deixar a mistura esfriar um pouco. A isso, devemos então adicionar o cacau em pó, tomando cuidado para não criar grumos. Pode ser útil adicionar o cacau à mistura utilizando um garfo. Em outra tigela, devemos bater os ovos e o açúcar, criando uma massa espumosa e clara à qual iremos adicionar a mistura previamente criada, mexendo tudo com uma colher de pau. Durante esta etapa, devemos ter muito cuidado para não desmanchar a mistura.

Cozer

Para assar nosso bolo sublime de chocolate, devemos pré-aquecer o forno a 180°. Devemos despejar toda a massa dentro de uma forma de 20-22 centímetros revestida com papel manteiga. É necessário ter cuidado para nivelar bem o nosso doce e deixá-lo assar por 30 minutos. Uma vez assado, devemos desenformá-lo delicadamente. Antes de cortar em fatias o nosso bolo sublime de chocolate, podemos decorá-lo polvilhando com açúcar de confeiteiro. Esta sobremesa manterá sua maciez mesmo quando esfriar. Não resta mais nada a não ser experimentar a delícia deste doce!