Amônia - Bicarbonato de Amônio - Fratelli Rebecchi Valtrebbia (2 pacotes x 20g) 40g sem glúten

Extraordinário agente fermentador! A amônia para doces da Fratelli Rebecchi Valtrebbia é utilizada na preparação de produtos de panificação doces e salgados (como crackers) e, em comparação com os fermentos em pó tradicionais, gera uma fermentação maior. É utilizada exclusivamente em massas muito alveoladas (como os savoiardi) e não excessivamente grossas, de modo que o gás que se forma durante o cozimento não fique preso no produto. Também não é indicada para preparações que permanecem úmidas após o cozimento, pois pode permanecer em solução com a água presente e conferir ao produto final o sabor da mesma. Perfeito para confeitaria! MODO DE USO Um pacote é suficiente para 1kg de farinha. Para mais informações sobre o uso da amônia para doces, clique aqui. CONTEÚDO DA EMBALAGEM: 2 pacotes de Amônia de 20 g, sem glúten, com ingredientes: bicarbonato de amônio. A amônia para doces da Fratelli Rebecchi Valtrebbia é um agente fermentador de qualidade excelente, perfeito para a confeitaria. É utilizada de forma que o gás que se forma durante o cozimento não fique preso no produto. Também não é indicada para preparações que permanecem úmidas após o cozimento, pois pode permanecer em solução com a água presente e conferir ao produto final o sabor da mesma. Um pacote é suficiente para 1kg de farinha. A amônia para doces da Fratelli Rebecchi Valtrebbia é um produto de qualidade, seguro e eficaz. Graças ao seu alto teor de bicarbonato de amônio, é capaz de gerar uma fermentação maior em comparação com os fermentos em pó tradicionais. Trata-se de um produto sem glúten, portanto, é ideal também para quem sofre de celíaca. O produto é embalado em dois pacotes de 20g cada, totalizando 40g. Recomenda-se armazenar a amônia para doces em um local fresco e seco, longe de fontes de calor e luz direta. A amônia para doces da Fratelli Rebecchi Valtrebbia é um produto de qualidade, seguro e eficaz. Graças ao seu alto teor de bicarbonato de amônio, é capaz de gerar uma fermentação maior em comparação com os fermentos em pó tradicionais. Trata-se de um produto sem glúten, portanto, é ideal também para quem sofre de celíaca. A amônia para doces da Fratelli Rebecchi Valtrebbia é um produto de qualidade, seguro e eficaz. Trata-se de um produto sem glúten, então