Alfa Alfa (alfafa) 25g BIO

Os brotos de alfafa são os mais ricos e completos.

Como em todos os brotos, para aproveitar ao máximo todas as suas grandes propriedades, recomenda-se consumi-los crus e naturais, evitando assim todos os tipos de cozimento.

Em saladas, é melhor adicioná-los a saladas mistas, talvez acompanhados de outros brotos, como os de soja.

Recomenda-se não cortá-los, mas usá-los naturais, no máximo picando-os com as mãos. Para temperos e recheios, as qualidades dos brotos de alfafa são plenamente apreciadas quando combinadas com cremes ou queijos leves e delicados, como o tofu ou a ricota. 

Eles combinam agradavelmente com tomates, abobrinhas, aipo, e endívia. 

Uma ideia saudável e fresca é usá-los para rechear e preencher esses vegetais. Podem ser adicionados também a omeletes e fritadas ou para rechear sanduíches saborosos. 

MODO DE USO
Deixar de molho em água por uma noite. Na manhã seguinte, dispor nos níveis do germinador apropriado, seguindo as instruções abaixo e considerando que durante o processo as sementes aumentam seu volume em pelo menos 4 vezes. Manter em temperatura ambiente e em boas condições de luminosidade. Regar 2-3 vezes ao dia até a completa germinação. Consumir imediatamente ou conservar na geladeira por 1-2 semanas.

Imersão: 6-8 horas
Tempo necessário: 4 dias
Produção: 1g de sementes 10g de brotos
Uso recomendado: em cozimento sim, a frio sim.

Órgão certificador: Ccpb