Aceto balsâmico de Modena IGP qualidade 4 folhas 250 ml BIO
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Descrição / Aceto balsâmico de Modena IGP qualidade 4 folhas 250 ml BIO
Vinagre balsâmico de Modena IGP qualidade 4 folhas Alce Nero (Denominação: Vinagre balsâmico de Modena IGP orgânico) é uma especialidade à base de mosto de uva cozido, vinagre de vinho. É produzido pela Alce Nero & Mielizia e distribuído pela Alce Nero de Monterenzio (BO).
O Vinagre balsâmico de Modena IGP qualidade 4 folhas Alce Nero é feito com mosto de uva italiana, adicionando vinagre de vinho ao mosto de uva e uma aliquota de vinagre balsâmico envelhecido por 10 anos. Os mostos são obtidos de uvas provenientes exclusivamente das variedades de Lambrusco, Sangiovese, Trebbiani, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni. Na classificação definida pela A.I.B. (Degustadores Italianos de Balsâmico) obteve a categoria “Quatro Folhas” (a mais alta reconhecida) com etiqueta de ouro. Caracterizado por uma elevada viscosidade, este vinagre tem um odor intenso. Adequado para sorvetes, frutas e queijos.
Órgão de controle: IT BIO 009 Agricultura Itália
Organismo de controle autorizado pelo MiPAAF. Operador controlado n. 4966
Ingredientes: Mosto de uva cozido*, vinagre de vinho*. (*de agricultura orgânica)
Mais informação
| Informação Geral | |
|---|---|
| EAN | 8009004811010 |
| Agricoltura | Biologica |
| "Valores nutricionais médios por 100g" | |
|---|---|
| Kcal | 287 |
| Kj | 1200 |
| Proteine | 0 |
| Carboidrati | 60 |
| di cui Zuccheri | 50 |
| di cui Saturi | 0 |
| Grassi | 0 |
| Fibre | 0 |
| Sale | 0.1 |
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