A sua cerveja caseira - Bertinotti e Faraggi

O hobby da cerveja artesanal está ganhando cada vez mais espaço também na Itália. Hoje em dia, os kits de fabricação de cerveja podem ser encontrados até mesmo no supermercado. Mas nem sempre o resultado obtido é dos mais satisfatórios e, no final, infelizmente muitos abandonam essa atividade. Na verdade, fazer cerveja em casa não é difícil, mas é preciso conhecer alguns truques do ofício, graças aos quais a sua cerveja será sempre perfeita. Você precisará aprender a conhecer as matérias-primas, os equipamentos, as técnicas e, se tudo der errado, aprender com seus erros para fazer uma cerveja sempre melhor. Neste livro, dois especialistas em cerveja artesanal (ou "domozimurghi", como gostam de se definir) explicarão finalmente em detalhes o que, quando e como de uma cerveja perfeita: para saber realmente o que você está bebendo.

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Os autores
Davide Bertinotti, consumidor de boa cerveja desde sempre e frequentemente "caçador de cerveja" viajando pelo mundo, produtor caseiro desde... o século passado, diversos pódios conquistados em concursos italianos de homebrewing, docente em cursos de produção e cultura cervejeira em toda a Itália. Membro do conselho diretor do MoBI - Movimento Birrário Italiano, a associação nacional que reúne consumidores conscientes e produtores caseiros de cerveja.
Massimo Faraggi, consumidor de boa cerveja desde sempre e frequentemente "caçador de cerveja" viajando pelo mundo, produtor caseiro desde... o século passado, diversos pódios conquistados em concursos italianos de homebrewing, docente em cursos de produção e cultura cervejeira em toda a Itália. Membro do conselho diretor do MoBI - Movimento Birrário Italiano, a associação nacional que reúne consumidores conscientes e produtores caseiros de cerveja.

Páginas. 256
Cor. Cores
Formato: 16,50 x 24
Isbn. 9788882339500
Editora. Fag edições Milão
Publicação. Outubro de 2010 (segunda edição)
Encadernação. Brochura