Kliknij obraz, aby powiększyć
Przeciągnij, aby przesunąć · kliknij, aby zresetować
Woda
w zeszłym miesiącu
23,18 €
Special price when you subscribe to this product
Powiadom mnie, gdy będzie dostępny
Wpisz poniżej swoje dane, aby otrzymać powiadomienie, gdy produkt będzie ponownie dostępny.
Zaloguj się, aby zdobyć 3 punktów za tę akcję. Zaloguj się
23,18 €
Special price when you subscribe to this product
Zaloguj się, aby zdobyć 3 punktów za tę akcję. Zaloguj się
Opis / Woda
Czwarty i ostatni tom nowej serii „Składniki piwa”, przeznaczonej zarówno dla piwowarów domowych, jak i producentów piwa rzemieślniczego.
Woda jest prawdopodobnie najbardziej krytycznym i najmniej rozumianym składnikiem piwa. Ta książka ujawnia jej tajemniczą rolę w procesie warzenia. Zaczynając od przeglądu źródeł wody oraz związanych z nimi właściwości i struktur, książka prowadzi nas przez czytanie arkuszy analitycznych, zrozumienie wpływu na smak, uzdatnianie i skład chemiczny wody browarniczej. Zawiera również omówienie dostosowywania wody do różnych stylów piwa, zasadowości resztkowej, kwasowości słodu, pH zacieru, wykorzystania wody w procesie warzenia oraz oczyszczania ścieków. Ta książka ma ogromne znaczenie dla wszystkich piwowarów, na każdym poziomie doświadczenia, którzy chcą dowiedzieć się więcej o roli wody w produkcji piwa.
Woda jest prawdopodobnie najbardziej krytycznym i najmniej rozumianym składnikiem piwa. Ta książka ujawnia jej tajemniczą rolę w procesie warzenia. Zaczynając od przeglądu źródeł wody oraz związanych z nimi właściwości i struktur, książka prowadzi nas przez czytanie arkuszy analitycznych, zrozumienie wpływu na smak, uzdatnianie i skład chemiczny wody browarniczej. Zawiera również omówienie dostosowywania wody do różnych stylów piwa, zasadowości resztkowej, kwasowości słodu, pH zacieru, wykorzystania wody w procesie warzenia oraz oczyszczania ścieków. Ta książka ma ogromne znaczenie dla wszystkich piwowarów, na każdym poziomie doświadczenia, którzy chcą dowiedzieć się więcej o roli wody w produkcji piwa.
Więcej informacji
Pytania i odpowiedzi
(0)Ładowanie pytań...
Oficjalna odpowiedź
Nadal brak odpowiedzi.
/
Nie zadano jeszcze żadnych pytań dotyczących tego produktu.