Polepszacz ENZIBASE firmy Bongiovanni Srl

ENZIBASE to polepszacz na bazie enzymów marki Bongiovanni Srl, idealny do wypieku chleba i produktów piekarniczych. Jego specjalna formuła z dodatkiem glutenu z pszenicy zwyczajnej stanowi innowacyjne rozwiązanie dla technik chłodniczych, takich jak zamrażanie i zatrzymywanie fermentacji.
ENZIBASE to idealne rozwiązanie do uzyskania bułek, pizzy i wielu innych produktów piekarniczych przy zachowaniu dużej objętości podczas wypieku, bez rezygnacji z zachęcającego, naturalnego i złocistego koloru.

Dawka stosowania: 1,5 %

Składniki: Mąka z pszenicy zwyczajnej typu 0, gluten z pszenicy zwyczajnej, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, alfa-amylaza.

ENZIBASE firmy Bongiovanni Srl: polepszacz na bazie enzymów do wypieku chleba i produktów piekarniczych

ENZIBASE firmy Bongiovanni Srl to polepszacz na bazie enzymów, idealny do wypieku chleba i produktów piekarniczych. Jego specjalna formuła z dodatkiem glutenu z pszenicy zwyczajnej stanowi innowacyjne rozwiązanie dla technik chłodniczych, takich jak zamrażanie i zatrzymywanie fermentacji.

ENZIBASE to idealne rozwiązanie do uzyskania bułek, pizzy i wielu innych produktów piekarniczych przy zachowaniu dużej objętości podczas wypieku, bez rezygnacji z zachęcającego, naturalnego i złocistego koloru.

ENZIBASE firmy Bongiovanni Srl to produkt o unikalnych właściwościach, który gwarantuje doskonały wynik pod względem objętości i koloru. Ponadto ENZIBASE jest w stanie zachować świeżość i miękkość gotowego produktu, zapewniając długotrwałe przechowywanie.

Jeśli chodzi o składniki, ENZIBASE składa się z mąki z pszenicy zwyczajnej typu 0, glutenu z pszenicy zwyczajnej, środka do przetwarzania mąki: kwasu askorbinowego, alfa-amylazy.

ENZIBASE firmy Bongiovanni Srl to produkt wysokiej jakości, innowacyjny i bezpieczny, który oferuje idealne rozwiązanie do wypieku chleba i produktów