Pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual: idealny wybór do Twojej konfitury!

Pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual to kremowa, kość słoniowa proszek uzyskany z przetwarzania cytrusów o wysokiej zawartości naturalnej pektyny. Pektyna jest naturalnym hydrokolidem powszechnie występującym w roślinach i bogatym w właściwości. Używa się jej do żelowania konfitur, galaretek owocowych i cukierków.

Ta pektyna charakteryzuje się temperaturą żelowania 55/65°C, temperaturą całkowitego rozpuszczenia powyżej 70°C oraz rozproszeniem w 50°C, mieszając ją wcześniej z cukrem osobno. pH wynosi 3.0 (roztwór wodny 1%) a moc żelująca to 150°. Całkowita liczba bakterii jest mniejsza niż 1.000 jtk/g, drożdże i pleśnie są poniżej 100 jtk/g, a patogeny nie występują.

Pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual to doskonały wybór do przygotowywania konfitur, galaretek owocowych i cukierków. Jej naturalny skład, cechy techniczne i właściwości sprawiają, że ta pektyna jest produktem najwyższej jakości, idealnym do użytku w kuchni.

Pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual: zalety i korzyści

Pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual to naturalny produkt bogaty w właściwości, przydatny do przygotowywania konfitur, galaretek owocowych i cukierków. Jej naturalny skład i cechy techniczne zapewniają doskonałe żelowanie, z wynikami o doskonałej jakości.

Co więcej, pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual to produkt bezpieczny, wolny od patogenów, z całkowitą liczbą bakterii poniżej 1.000 jtk/g i drożdży oraz pleśni poniżej 100 jtk/g. Jej naturalny skład, cechy techniczne i właściwości czynią ją produktem najwyższej jakości, idealnym do użytku w kuchni.

Jak używać pektyny cytrusowej Cruciani Produkty Crual

Pektyna cytrusowa Cruciani Produkty Crual może być używana do przygotowywania konfitur, galaretek owocowych i cukierków. Jej temperatura żelowania wynosi 55/65°C, temperatura całkowitego rozpuszczenia to powyżej 70°C, a rozproszenie odbywa się w 50°C, mieszając ją wcześniej z cukrem osobno.

Aby uzyskać doskonałe żelowanie, zaleca się wymieszanie pektyny z cukrem osobno i podniesienie temperatury do 70°C.

Składniki

Pektyna cytrusowa.