Olej kokosowy virgin 340ml BIO

Olej kokosowy (lub tłuszcz kokosowy) jest alternatywą dla tłuszczów zwierzęcych, posiadającą porównywalne cechy. Idealny dla tych, którzy pragną zastępstwa dla tych ostatnich, które mogą pełnić te same funkcje.

Jest wyciskany z orzechów kokosowych wyłącznie w procesie mechanicznym (a więc bez użycia rozpuszczalników chemicznych). 
Nie jest poddawany dezodoryzacji, uwodornieniu, odbarwieniu, rafinacji i w związku z tym jest to produkt niezwykle naturalny i przyjemnie aromatyczny. 
Tłuszcze zawarte w nim są w 90% nasycone, ale mają tę zaletę, że nie zawierają ich w formie trans i uwodornionej. 
Jego temperatura topnienia wynosi 24°, dlatego stosowany w produktach piekarniczych sprawia, że są one niezwykle kruche, gdy tylko trafią do ust. 
Temperatura krzepnięcia wynosi natomiast od 15 do 20°.

Sposób użycia:
Idealny do produkcji słodkich wyrobów piekarniczych i nie tylko: ciasteczka, ciasta kruche, rogaliki, ciasta francuskie, produkty drożdżowe, masy ubite, praliny, lody; zastosowanie w kuchni: smażenie, ubijanie i gotowanie na patelni.
Olej kokosowy jest idealny, gdy jest stosowany w połączeniu z innymi tłuszczami, takimi jak na przykład oliwa z oliwek extra virgin. Mieszanka różnych tłuszczów poprawia końcowy rezultat, profil odżywczy, zachowując typową kruchość oleju kokosowego.
Średnie wartości odżywcze na 100g produktu:
Wartość energetyczna (Kcal): 900
Białko (g): 0
Węglowodany (g): 0
Tłuszcze (g): 91
w tym nasycone (g): 91
w tym kwas laurynowy (g): 50
w tym jednonienasycone (g): 7,3
w tym wielonienasycone (g): 1,7
Cholesterol (g): 0
Błonnik (g): 0
Sód (g): <0,01

Składniki. Olej kokosowy.

Organ certyfikujący. Bio