Mąka Typ 00 Specjalna 25Kg
Kliknij obraz, aby powiększyć
Przeciągnij, aby przesunąć · kliknij, aby zresetować
Powiadom mnie, gdy będzie dostępny
Wpisz poniżej swoje dane, aby otrzymać powiadomienie, gdy produkt będzie ponownie dostępny.
Zaloguj się, aby zdobyć 3 punktów za tę akcję. Log in
To najwcześniejsza dostępna data rozpoczęcia.
Do momentu niepowodzenia lub anulowania
Wybierz opcje produktu przed kontynuowaniem.
Zaloguj się, aby zdobyć 3 punktów za tę akcję. Log in
Frequently Bought Together
Opis / Mąka Typ 00 Specjalna 25Kg
Farina 00 uzyskana z umiejętnie dobranej mieszanki odmian pszenicy miękkiej i półtwardej o dużej sile.
Sufiks 00, 0, 2 jest przypisywany w odniesieniu do poziomu rafinacji, któremu poddawane jest zboże.
Farina typu 00 jest najbardziej rafinowana, następnie zero, a na końcu typ 2.
Podczas gdy pierwsze dwie (00, 0) są uzyskiwane poprzez mielenie walcowe krajowej pszenicy oraz kanadyjskiej Manitoba, typ 2 jest uzyskiwany natomiast poprzez mielenie kamienne.
Użycie jednego rodzaju w porównaniu do innego nie zmienia przeznaczenia, jednak im większa rafinacja, tym większa będzie fermentacja (kosztem jednak wartości odżywczej).
WYKORZYSTANIE
Świetna do przygotowania wypieków słodkich i słonych.
W: 400
Białko: 14,80%
Stabilność: 18’
Więcej informacji
| Ogólne | |
|---|---|
| EAN | 8054134624177 |
|
Ingredienti
Grano tenero
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Glutine, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Forza | W 400 |
| Średnie wartości odżywcze na 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 348 |
| Kj | 1458 |
| Proteine | 13 |
| Carboidrati | 70 |
| di cui Zuccheri | 1.4 |
| di cui Saturi | 0.1 |
| Grassi | 0.8 |
| Fibre | 2.2 |
| Sale | 0.01 |
Zastrzeżenie dotyczące atrybutów produktu Skontaktuj się z nami, aby potwierdzić