Czysty olej kokosowy 500ml

Per słodkie, kruchutkie!

Olej kokosowy (lub tłuszcz kokosowy) jest alternatywą dla tłuszczów zwierzęcych, posiadającą porównywalne cechy. Idealny dla tych, którzy pragną zastąpić je czymś, co może pełnić te same funkcje.

Tłuszcze zawarte w oleju kokosowym są w 90% nasycone, ale mają tę zaletę, że nie zawierają ich w formie trans i utwardzonej. 

Jego temperatura topnienia wynosi 24°, dlatego stosowany w produktach piekarniczych sprawia, że są one niezwykle kruche, gdy tylko trafią do ust. Temperatura krzepnięcia wynosi natomiast od 15 do 20°.

Bardzo stabilny tłuszcz w czasie i podczas gotowania!

Sposób użycia
Idealny do produkcji wyrobów cukierniczych pieczonych i nie tylko: ciasteczka, ciasta kruche, rogaliki, ciasta francuskie, produkty drożdżowe, masy ubite, praliny, lody; zastosowanie w kuchni: smażenie, ubijanie i gotowanie na patelni.

Olej kokosowy jest idealny, gdy stosowany jest w połączeniu z innymi tłuszczami, takimi jak na przykład oliwa z oliwek extra virgin. Mieszanka różnych tłuszczów poprawia końcowy rezultat, profil odżywczy, zachowując jednocześnie typową kruchość oleju kokosowego.