Błonnik owsiany

Błonnik owsiany: naturalna i wszechstronna żywność dla Twojego zdrowia!

Błonnik owsiany to produkt spożywczy w proszku otrzymywany przez suche mielenie najbardziej zewnętrznych warstw okrywowych dokładnie oczyszczonych i wyselekcjonowanych ziaren owsa. Produkt ten charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, przy zawartości błonnika wynoszącej 88% ± 5%. Mimo że jest to produkt naturalny i wolny od dodatków, nie jest wolny od glutenu.

Właściwości fizykochemiczne błonnika owsianego:

• Zawartość błonnika: 88% ± 5%
• Wilgotność: < 6,5%
• pH: 5 – 7,5
• Gęstość nasypowa: 300 - 480 g/l
• Popiół: < 5%
• Zdolność wiązania wody: 2,5 ± 1 g_wody/g
• Zdolność absorpcji oleju: 2,0 ± 1 g_wody/g
• Długość włókna: ~ 120 µm

Zastosowania błonnika owsianego

Błonnik owsiany jest idealny do wzbogacania w błonnik wyrobów piekarniczych i cukierniczych, napojów oraz dań gotowych. Dzięki niskiej zdolności teksturującej i wiązania wody jest szczególnie odpowiedni do poprawy konsystencji i lekkości przekąsek ekstrudowanych oraz płatków zbożowych, gdzie może pełnić funkcję czynnika zarodkującego.

Dlaczego warto wybrać błonnik owsiany?

• Jest to produkt naturalny bogaty w błonnik pokarmowy.
• Idealny do wzbogacania szerokiej gamy przygotowywanych potraw.
• Przyczynia się do tworzenia lżejszych i bardziej chrupiących produktów.
• Jest wolny od dodatków i zanieczyszczeń, zapewniając wysoką czystość i jakość.

Jak stosować błonnik owsiany?

Można go dodawać do zup, dań jednogarnkowych, mieszanek do pieczenia chleba, ciastek, naleśników i wielu innych, aby zwiększyć zawartość błonnika i poprawić konsystencję. Jest również doskonałym składnikiem napojów i dań gotowych. Przechowywać produkt w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła.

Składniki

Błonnik owsiany.