Aromatica: Saffraan (stempels) 0.2g BIO

Aromatica presenteert een van zijn meest waardevolle producten: de saffraan (stempels) 0.2g BIO!

Saffraan is een zeer waardevolle stuifmeel dat wordt geoogst van de gelijknamige plant, de zogenaamde Echte Saffraan (Crocus sativus), een bloem gekenmerkt door drie stempels, ongeveer 12-15 cm hoog, behorend tot de familie van de Iridaceae.

Echte saffraan bereikt zijn volledige rijpheid in de herfst en de stempels worden vervolgens handmatig geoogst en gedroogd. Weet dat er tussen de 250.000 en 400.000 stempels nodig zijn om 1 kg saffraan te produceren!

Dankzij zijn organoleptische eigenschappen heeft Aromatica besloten om de saffraan te certificeren met het BIO-label, waardoor een product van de hoogste kwaliteit wordt gegarandeerd, rijk aan voedingsstoffen en vrij van chemische stoffen.

Wat is het verschil tussen saffraanpoeder en saffraan in stempels?

Voor het maken van saffraan in stempels wordt een zeer strenge selectie van de grondstof gemaakt, waarbij de lagere kwaliteit wordt verwijderd. Als gevolg hiervan is saffraan in stempels van hogere kwaliteit!

Dankzij de zorgvuldige verwerking biedt Aromatica een product van superieure kwaliteit, met een intense smaak en een sterk aroma, wat het een ideaal ingrediënt maakt om je gerechten op smaak te brengen.

Gebruiksmethode
Saffraan in stempels is ideaal om je recepten te verrijken en te parfumeren. Het geeft een aangename smaak aan rijst, sauzen en uien. Ook uitstekend om deeg te kleuren, vooral die zonder eieren om de typische kleur ervan te geven.

Bovendien is saffraan in stempels BIO van Aromatica, dankzij het hoge carotenoïdengehalte, een uitstekende antioxidant die in staat is om vrije radicalen te bestrijden. Een andere eigenschap is dat het de spijsvertering stimuleert, omdat het een stof bevat die safranale wordt genoemd, die de productie van maagsappen bevordert.

Kortom, saffraan in stempels BIO van Aromatica is een uniek product van superieure kwaliteit, rijk aan gezondheidsvoordelen en kan in talloze recepten worden gebruikt, zowel zoet als hartig. Een product dat niet mag ontbreken in jouw keuken!