Skura - Bereiding voor Zwarte Pizza 5Kg

Molino Pivetti bevindt zich in de provincie Ferrara en is een molencomplex dat gespecialiseerd is in de verwerking van zacht tarwe. De Pivetti-bloem wordt gemaakt met exclusieve methoden en tarwevariëteiten die het echt uniek maken voor de bereiding van bakproducten (pizza, brood, focaccia...) en niet (verse pasta, droge pasta...).

Het product
De Skura-mix van Molino Pivetti is een buitengewone bereiding bestaande uit bloem van zacht tarwe, geroosterd hard tarwe, hervermalen semolina en plantaardige koolstof (E153). Met Skura krijg je buitengewone pizza's: verteerbaar, licht en goed ontwikkeld.

• Als je meer wilt weten over de kracht van de bloem klik hier.
• Als je meer wilt weten over hoe je bloem kunt onderscheiden klik hier.

Gemiddelde Voedingswaarden per 100g Product:

Energetische Waarde (Kcal):	N.v.t.
Eiwitten (g):	N.v.t.
Koolhydraten (g):	N.v.t.
waarvan Suikers (g):	N.v.t.
Vetten (g):	N.v.t.
waarvan Verzadigd (g):	N.v.t.
Vezels (g):	N.v.t.
W	N.v.t.
P/L	N.v.t.

Ingrediënten. Bloem van tarwe type 00, geroosterde bloem van hard tarwe, hervermalen semolina van hard tarwe.