Multifunctioneel Enzymcomplex 250g
Click image to zoom in
Drag to pan · click to reset
Notify me when available
Enter your details below to receive a notification when this product is back in stock.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
This is the earliest available start date.
Until failed or canceled
Please select product options before continuing.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
Frequently Bought Together
Omschrijving / Multifunctioneel Enzymcomplex 250g
Enzymatisch samengesteld product dat speciaal is bestudeerd en dat de reologie van meel beïnvloedt door de visco-elasticiteit op een bijzonder significante manier te verbeteren. Het verbetert de kwalitatieve reacties en de standaardisatie van de verwerking.
Enzymatisch samengesteld uit culturen - Aspergillus oryzae - met hemicellulase- en amylase-activiteit met secundaire proteolytische activiteit.
De enzymatische activiteiten in het product zijn uitsluitend afkomstig van niet-genetisch gemodificeerde stammen.
Gebruik
Gerezen deegwaren, uitgerold (pizzeria, grissini en bladerdeeg). Het wordt gebruikt van 0,5% tot 1% op het gewicht van het meel.
Ingrediënten. Tarwe meel type 0, enzymen.
Meer informatie
| Algemene informatie | |
|---|---|
| EAN | 7437419565586 |
|
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0, enzimi
|
|
|
Allergeni
Glutine (presente)
|
|
| Average Nutritional Values per 100g | |
|---|---|
| Kcal | 331.25 |
| Kj | 1378 |
| Proteine | 9 |
| Carboidrati | 71 |
| di cui Zuccheri | 1.4 |
| di cui Saturi | 0.7 |
| Grassi | 1.25 |
| Fibre | 0 |
| Sale | 0.01 |
Product attributes disclaimer Contact us to confirm