Maïszetmeel 25Kg glutenvrij
Klik op de afbeelding om in te zoomen
Sleep om te pannen · klik om te resetten
Houd mij op de hoogte wanneer beschikbaar
Vul hieronder uw gegevens in om een melding te ontvangen wanneer dit product weer beschikbaar is.
Log in om 3 punten te verdienen voor deze actie. Log in
Dit is de vroegst beschikbare startdatum.
Tot mislukt of geannuleerd
Selecteer productopties voordat je verdergaat.
Log in om 3 punten te verdienen voor deze actie. Log in
Frequently Bought Together
Beschrijving / Maïszetmeel 25Kg glutenvrij
Maïszetmeel: de perfecte oplossing voor bakproducten
Maïszetmeel is een complexe koolhydraat dat de energiebron van maïs vormt. Het wordt gevormd door fotosynthese en bevat gemiddeld tussen de 9 en 12% water en meer dan 90% koolhydraten, met sporen van eiwitten en vetten. Het is de beste energiebron voor het lichaam, omdat zetmeel geen afvalstoffen produceert tijdens de metabolisatie.
Een uitstekende natuurlijke bindmiddel
Maïszetmeel is een geweldig bindmiddel voor sauzen, soepen, stoofschotels, desserts, ijs en compotes. Om het maximale bindvermogen te bereiken, hoeft u het alleen maar in een oplossing te disperseren en te verhitten totdat de bereiding indikt. Laat het in de koelkast rusten tot het volledig is afgekoeld, tijdens welke periode het verder zal indikken. Het gebruikspercentage varieert tussen de 5% en 12%.
Bovendien, wanneer het ongeveer 10% (tot 100%) in desserts wordt gebruikt in combinatie met tarwemeel, verlaagt het aanzienlijk de W-waarde van hetzelfde, waardoor de kruimeligheid verbetert.
Voor een diepgaand begrip van de intrinsieke eigenschappen van bindmiddelen, klik hier.
Meer informatie
| Algemene informatie | |
|---|---|
| EAN | 8033421388169 |
|
Ingredienti
Mais. Senza glutine
|
|
|
Allergeni
Frutta a guscio, Lupino, Senape, Sesamo, Soia
|
|
| Gemiddelde voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Kcal | 352.1 |
| Kj | 1473.8906 |
| Proteine | 0.8 |
| Carboidrati | 87 |
| di cui Zuccheri | 0 |
| di cui Saturi | 0 |
| Grassi | 0.1 |
| Fibre | 0 |
| Sale | 0.01 |
Disclaimer over productkenmerken Neem contact met ons op om te bevestigen