Grandi Maestri Collectie - Patisserie + Boek Mijn zoete leven (gratis)

Reed Gourmet

De Grandi Maestri Collectie van Reed Gourmet is een verzameling van recepten van de grootste Italiaanse meesters die de geschiedenis van de Italiaanse patisserie hebben gemaakt. Het boek bevat meer dan honderd recepten die variëren van moderne taarten tot traditionele desserts, van mini's tot pralines, van confituren tot verrines, van snacks tot individuele porties. Elk recept wordt vergezeld van een interview met de meester die het heeft bedacht, zodat je de geschiedenis, technieken en grondstoffen kunt leren kennen die zijn carrière hebben gekenmerkt. Van Iginio Massari tot Luigi Biasetto, van Salvatore De Riso tot Gianluca Fusto, alle grote protagonisten die op de pagina's van 'Pasticcere' zijn verschenen, zijn in dit boek samengebracht. Elk recept is een bron van inspiratie voor patissiers, chocolatiers, bakkers en ijsbereiders, die het als uitgangspunt kunnen nemen om het aan te passen, te interpreteren volgens hun eigen stijl of de werkomgeving. Dit volume is een echte goudmijn van creatieve ideeën die een bron van professioneel succes vertegenwoordigen voor iedereen die een carrière in de patisserie wil beginnen. De Grandi Maestri Collectie van Reed Gourmet is een boek van 252 pagina's in formaat 29,5 x 20,5 cm, in kleur, met boekbinding, in de Italiaanse taal, met ISBN 9788896297162 en gepubliceerd in 2013. Als je de Grandi Maestri Collectie van Reed Gourmet koopt, ontvang je ook het boek Mijn zoete leven gratis, om alle geheimen van de grote Italiaanse meesters te ontdekken!