Gedroogde Zweedse Rogge Moederdeeg 6,8g

Deze starter is een uitzonderlijke exclusieve TiBioNa, bestaande uit geïsoleerde bacteriën en gisten van een Scandinavisch zuurdesem, gekenmerkt door de exclusieve aanwezigheid van rogge en een uitstekende vitaliteit (in staat om de gebruikelijke rijstijden te verkorten).

Waarom wordt dit zuurdesem op een specifieke locatie bereid?
Je moet weten dat elke locatie in de omgeving specifieke bacteriën en gisten heeft die, tijdens de bereiding van het zuurdesem, deel gaan uitmaken van het mengsel en specifieke kenmerken geven. Daarom bestaan er deze zuurdesems die op verschillende plaatsen ter wereld zijn bereid, zodat iedereen thuis een zuurdesem kan verkrijgen dat identiek is aan dat van de gekozen locatie.

Hoe activeer je het?
Dit poeder zuurdesem is niet direct actief, maar vereist enkele verfrissingen om de nodige vitaliteit terug te krijgen. Deze verfrissingen moeten gedurende ongeveer 3-5 dagen worden uitgevoerd, waarna je zonder problemen bakproducten kunt bereiden.
Eenmaal geactiveerd en minstens één keer per week verfrist, heeft het een eeuwige houdbaarheid.

Inhoud

• 1 zakje van 6,8g starter
• Originele instructies in het Engels
• Korte instructies in het Italiaans

Ingrediënten. Biologische roggemeel, kolonie van actieve bacteriën en gisten.