Biologische quinoa-meel

Biologische quinoa-meel: een compleet voedingsmiddel, rijk aan eiwitten en mineralen

Biologische quinoa-meel is een uniek product, rijk aan voedingswaarde en smaak. Het wordt verkregen door het op stenen malen van de zaden van quinoa (Chenopodium quinoa), een plant afkomstig uit Zuid-Amerika die tot dezelfde familie behoort als spinazie en rode biet. Ze wordt meestal gekweekt, maar groeit al duizenden jaren ook spontaan in de Andes, het gebergte van Zuid-Amerika.

Quinoazaden hebben een vorm die lijkt op linzen en een aangename, intense geur; ze moeten zorgvuldig worden gereinigd voordat ze worden verwerkt, om saponine te verwijderen, een bittere stof. Biologische quinoa-meel is gecertificeerd door Bioagricert S.r.l met certificeringsgegevens It Bac 017963 T000021.

Biologische quinoa-meel is een product dat geschikt is voor iedereen, in het bijzonder voor veganisten, vegetariërs en mensen met een glutenintolerantie. Dankzij de voedingswaarde en de aangename smaak is dit meel een goed alternatief voor traditionele bakkerijproducten. Quinoa is een waardevolle energiebron, rijk aan essentiële voedingsstoffen, mineralen en vitaminen.

Gebruik van biologische quinoa-meel

Biologische quinoa-meel kan op verschillende manieren worden gebruikt. Het kan worden gebruikt als vervanging van tarwe of andere granen bij de bereiding van brood, pizza, focaccia en zoetigheden. Het kan worden toegevoegd aan granen, groenten, peulvruchten, salades, yoghurt en muesli. Het kan ook worden gebruikt om heerlijke deegsoorten voor brood, focaccia, koekjes en taarten te bereiden.

Ingrediënten:

Biologische quinoa-meel (Chenopodium quinoa).