Dranken

Loading more products...

Voedingsmiddelen en dranken afgeleid van fermentatie

De categorie die plantaardige melk, wijn en bier bevat, is die van voedingsmiddelen en dranken afgeleid van fermentatie. Plantaardige melk, zoals amandel- of sojamelk, wordt verkregen door het uitpersen van deze planten. Wijn wordt verkregen door de fermentatie van druivensap, terwijl bier wordt verkregen door de fermentatie van gerstemout. In alle drie de gevallen worden micro-organismen zoals gisten en bacteriën gebruikt om suikers om te zetten in alcohol en koolstofdioxide. Deze producten worden wereldwijd veel geconsumeerd en kunnen aanzienlijk variëren in smaak, aroma en alcoholgehalte.

Chat