Fruit

Gekonfijte vruchten: een ruime keuze aan zoete en houdbare producten

In deze categorie vind je een ruime keuze aan gekonfijte vruchten, of canditi zoals ze gewoonlijk worden genoemd. Deze vruchten worden bereid door het verse product onder te dompelen in een verzadigde oplossing van water en suiker, die de eigenschap heeft in de vruchten door te dringen en het waterige deel te vervangen, waardoor de houdbaarheid toeneemt. Gekonfijte vruchten blijven lang goed en kunnen in talloze bereidingen worden gebruikt of ook zo worden gegeten, voor een snack of tussendoortje, of in de banketbakkerij voor traditionele recepten zoals panettone, colomba en cassata siciliana.