Sullori: De Multigranenmix voor Pizza en Brood

Wat is Sullori?

Sullori is een mengsel van meergranenmeel, speciaal ontworpen voor de bereiding van pizza en brood. Gecreëerd door de beroemde Sardijnse pizzaiolo Alex Piras, combineert Sullori hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten om een unieke en smakelijke culinaire ervaring te bieden. Het mengsel bevat volkorenmeel en oliehoudende zaden, waardoor elk deeg niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam is.

Ingrediënten van Sullori

Het Sullori-mengsel bestaat uit:

• Volkoren griesmeel van harde tarwe
• Gerstemel
• Volkoren speltmeel
• Rijstmeel
• Ivory teffmeel
• Venere rijstmeel
• Chiazaad
• Donker lijnzaad
• Sesamzaad
• Pompoenzaad
• Zonnebloemzaad
• Gluten
• Moutextract
• Zuurdesem van harde tarwe
• Manitobameel

Voedingswaarden

Sullori is niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam. Hier zijn enkele voedingsinformatie per 100g product:

• Energie: 345.5 kcal
• Vetten: 3.5 g
• Koolhydraten: 65 g
• Eiwitten: 13.5 g
• Vezels: 8 g
• Zout: 0.02 g

Gebruik

Het gebruik van Sullori is eenvoudig en veelzijdig. Je kunt het gebruiken om:

• Meergranenpizza te maken
• Brood en focaccia te bakken
• Gebak en koekjes te maken
• Deeg voor verschillende bakproducten te creëren

Volg deze aanwijzingen voor een perfect deeg:

1. Meng het mengsel met water en gist.
2. Laat het rijzen tot het verdubbeld is.
3. Rol het deeg uit en bak het op hoge temperatuur.

Aanbevolen combinaties

Wanneer je Sullori gebruikt, kun je experimenteren met verschillende ingrediënten om je gerechten te verrijken:

• Tomaat en mozzarella voor een klassieke pizza.
• Gegrilde groenten voor een frisse toets.
• Hardere kazen voor een intense smaak.
• Aromatische kruiden zoals rozemarijn en oregano voor een omhullend aroma.

FAQ over Sullori

1. Is Sullori geschikt voor mensen met intoleranties?

Het bevat gluten, dus het is niet geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

2. Kan ik Sullori gebruiken voor gebak?

Ja, het is een veelzijdig mengsel en kan ook worden gebruikt voor het maken van gebak en koekjes.

3. Waar kan ik Sullori kopen?

Je kunt het vinden op onze e-commerce Tibiona, waar we een selectie van biologische en natuurlijke producten aanbieden.

Experimenteren met Sullori kan je keuken transformeren, met een vleugje innovatie en smaak aan je bereidingen. Vergeet niet onze website te bezoeken om andere natuurlijke en biologische producten te ontdekken die je voorraadkast kunnen verrijken!