Paleo Dieet

Het paleo dieet, ook wel paleolithisch dieet genoemd omdat het gebaseerd is op de consumptie van voedingsmiddelen die in de Steentijd werden gebruikt, is de laatste jaren erg populair en heeft, volgens zijn aanhangers, afslankende eigenschappen en voordelen voor de gezondheid van degenen die het volgen. Voorstanders van deze terugkeer naar de oorsprong benadrukken namelijk dat het gebruik van niet gekweekte, niet bewerkte of verwerkte voedingsmiddelen, maar, simply, verzameld in de natuur of gejaagd, zou hebben bijgedragen aan de evolutie van de mensen in het paleolithicum, waardoor typische ouderdomsziekten zoals artritis, tumoren, diabetes en hart- en vaatziekten op afstand bleven. Bovendien, aangezien beweging ook een integraal onderdeel was van het leven in het paleolithicum, suggereren de aanhangers van het paleo dieet om het nog effectiever te maken door regelmatig aan lichaamsbeweging te doen en, de meest orthodoxe volgers, om het leven van de voorouders uit de Steentijd beter na te bootsen, adviseren om de voedselinname af te wisselen met periodes van vasten.

De aanhangers van het paleo dieet suggereren om het nog effectiever te maken door regelmatig aan lichaamsbeweging te doen

Tegenwoordig zou het uiteraard onmogelijk zijn om volledig en totaal terug te keren naar deze oorsprongen en, bijgevolg, blijkt het huidige paleo dieet behoorlijk verzacht te zijn in vergelijking met dat van onze voorouders. Het is echter gebaseerd op een hoge consumptie van eiwitten, voornamelijk afkomstig van dierlijke producten zoals vlees, vis of zeevruchten. Ook eieren zijn uitstekend, evenals alle soorten zaden, fruit, zowel vers als gedroogd, en groenten. Een van de vele voordelen van het paleo dieet is ook het gemak dat je geen voedingsmiddelen hoeft te wegen en geen dagelijkse calorieën hoeft te tellen. De voordelen van dit dieet zijn namelijk niet gebaseerd op hoeveelheden, maar op de inname van voedingsmiddelen die geschikt zijn voor het lichaam en het verbannen van schadelijke voedingsmiddelen. Ten strengste verboden zijn bijvoorbeeld melkproducten, de verschillende soorten granen, peulvruchten en knollen. Zout mag niet op tafel komen en, in het algemeen, moet elk bewerkt en verwerkt voedsel worden vermeden. Er zijn echter wel meer permissieve versies.

Je hoeft geen voedingsmiddelen te wegen en calorieën te tellen

Hoewel het dieet voornamelijk gebaseerd is op een hoge eiwitinname, is de toestemming die het paleo dieet geeft voor fruit, groenten en volle granen zeker een zegen voor het lichaam, evenals de verminderde hoeveelheden zout, suiker en bewerkte voedingsmiddelen. Kortom, het paleo dieet wordt als gezond beschouwd. Het is vooral nuttig voor mensen met diabetes en voor degenen die last hebben van overgewicht dankzij de beperking van suiker en koolhydraten. Door het zout te elimineren blijven de bloeddrukniveaus adequaat, maar er moet wel op worden gelet dat er geen tekorten aan calcium en vitamine D ontstaan.

Het ontbreken van zout en suiker kan in het begin enige problemen veroorzaken, zoals vermoeidheid, overmatige uitputting, lethargie, hoofdpijn, prikkelbaarheid en trillen, slechte adem en gastro-intestinale problemen. Het is belangrijk om het lichaam de tijd te geven om zich aan te passen aan het nieuwe dieet en binnen enkele weken zou je een goed fysiek welzijn moeten terugkrijgen. Vreemd genoeg staat het paleo dieet, om eventuele voedingsdeficiënties te voorkomen, het gebruik van voedingssupplementen toe, die zeker niet tot de eetgewoonten van de mensen in het paleolithicum behoorden.

Alle producten voor dit dieet vind je hier