Hennep

Hennep biedt een eindeloze verscheidenheid aan toepassingen, waaronder het gebruik dat al duizenden jaren in de voedingssector wordt gemaakt. In dit verband is het noodzakelijk om de voordelen van voedingsproducten die van hennep zijn afgeleid, zoals olie, zaden en meel, te benadrukken, die rijk zijn aan mineralen, vitamines, eiwitten en antioxidanten, allemaal waardevolle elementen voor onze gezondheid. Hennep is gebruikt, en wordt nog steeds gebruikt, voor de productie van cosmetica, evenals schoonmaakmiddelen en oplosmiddelen.

De voordelen van voedingsproducten die van hennep zijn afgeleid, zoals olie, zaden en meel, die rijk zijn aan mineralen, vitamines, eiwitten en antioxidanten

De productie is afkomstig uit de gebieden rond de Middellandse Zee en pas later is de teelt naar Amerika gekomen. Van hun maling wordt meel verkregen, dat kan worden gebruikt om een aanzienlijke verscheidenheid aan voedingsmiddelen te produceren: bier, snoep, pasta en bakproducten. Olie, vroeger alleen gebruikt als brandstof, wordt tegenwoordig beschouwd als een voedingsmiddel dat rijk is aan voedingsstoffen. Vitamines, antioxidanten en mineralen zijn overvloedig aanwezig, in tegenstelling tot THC, de molecuul die verbonden is met het psychoactieve effect van cannabis, dat in voedingsmiddelen volledig afwezig is.

Iedereen kan producten die van hennep zijn afgeleid consumeren: volwassenen, kinderen en ouderen kunnen profiteren van de overvloed aan vetzuren zoals Omega 3 en Omega 6, die nuttig zijn voor het behoud van de functionaliteit van het cardiovasculaire systeem, evenals van vitamines, vezels en eiwitten van hoge biologische waarde.

Hennepzaden kunnen worden geconsumeerd zoals ze zijn, rauw, of kunnen worden toegevoegd aan salades, desserts, fruitsalades, soepen en smoothies. Het is belangrijk om altijd in gedachten te houden dat de zaden rauw moeten worden geconsumeerd, omdat alleen op deze manier hun voedingswaarden behouden blijven.

De olie die wordt verkregen uit de persing van de zaden moet biologisch zijn en moet rauw worden gebruikt, om salades of gerechten van allerlei aard op smaak te brengen. Om oxidatie te voorkomen, moet het op een koele plaats worden bewaard, beschermd tegen lichtbronnen. Het is mogelijk om een paar eetlepels per dag te consumeren en het is perfect om de traditionele extra vierge olijfolie aan te vullen.

Hennepmeel kan worden toegevoegd aan gewone meelsoorten om deeg voor de meest uiteenlopende voedingsmiddelen te maken.

Hennepmeel kan worden toegevoegd aan gewone meelsoorten om deeg voor de meest uiteenlopende voedingsmiddelen te maken, van brood tot pasta, en van taarten tot koekjes. Hennepmeel heeft een hoge "bindende" kracht en is volledig glutenvrij, perfect voor mensen met coeliakie. Dit afgeleide product van hennep stimuleert bovendien het immuunsysteem en is een uitstekende ontstekingsremmer, ideaal voor de behandeling van talrijke chronische aandoeningen.

Ontdek hennep