BIO Gierstmeel - Een oud en kostbaar product

BIO Gierstmeel is een oud product, rijk aan gunstige eigenschappen die niet over het hoofd mogen worden gezien. Het wordt verkregen door het op steen malen van gepelde gele gierst, afkomstig uit Azië. Het pelproces is onmisbaar, omdat de zemelen van gierst geen bijzondere voedingsvoordelen hebben.

Het is een natuurlijk en biologisch product, dat gemengd met tarwemeel van 15 tot 30% kan worden gebruikt bij de bereiding van zoete en hartige bakproducten. BIO gierstmeel wordt, in tegenstelling tot andere producten, verkregen via een steenmaalproces dat de organoleptische eigenschappen van het graan niet aantast en de nutritionele kenmerken ervan ongewijzigd laat.

Ons BIO gierstmeel is gecertificeerd door Bioagricert S.r.l, een toonaangevende certificeringsinstantie in de biologische landbouwsector. De certificering garandeert dat het volledige productieproces, van teelt tot verwerking en oogst, is uitgevoerd in overeenstemming met de Europese normen en richtlijnen voor biologische landbouw.