Aida 3 - Farina Type 1 van zachte tarwe 5Kg BIO

 Een geweldige BIO-meel! 

 

AIDA is een familie van biologische, halfvolkoren meelsoorten, gemalen met stenen molens. Volgens onze ervaring kan de herintroductie van producten verkregen uit halfvolkoren of volkoren meel in onze voeding alleen maar BIOLOGISCH zijn. In feite onderscheiden de teeltmethoden van granen volgens de biologische landbouw zich van de conventionele teelt, omdat ze PLAATSEN zonder het gebruik van synthetische chemische stoffen of methoden die het natuurlijke milieu verstoren (onkruidbestrijdingsmiddelen), zoals vastgelegd in de Europese Verordening 834/07.

De Antico Molino Rosso bevindt zich in Buttapietra, in de provincie Verona, en is een ambachtelijke molen met een familiebedrijf. Bekend om de kwaliteit van zijn meel: een groot deel is gemalen met stenen, maar ook met een meer innovatieve cilindermolen. Het Aida 1-meel wordt gemalen met stenen van zachte tarwe die biologisch is geteeld en slechts gedeeltelijk gezeefd, waarna er zuurdesempoeder wordt toegevoegd om de organoleptische kwaliteiten te verbeteren. Het resultaat is een halfvolkoren meel van Type 1 dat ideaal is voor pizza, maar ook voor brood, focaccia en andere bakbereidingen.

 

 Gemalen met een stenen molen! 

  Ideaal voor brioche, ciabatta, frans brood, baguette, focaccia, langgerezen brood, brood met grote stukken, ronde pizza met indirecte methode, panettone, colomba en voor de productie van zuurdesem.

• Als je meer wilt weten over de kracht van het meel klik hier.

• Als je meer wilt weten over hoe je meel kunt onderscheiden klik hier.

 

INHOUD VAN DE VERPAKKING:

5 kg BIO-meel van Type 1 van zachte tarwe

Gemiddelde Voedingswaarden per 100g Product:

Energetische Waarde (Kcal):	N.v.t.
Eiwitten (g):	N.v.t.
Koolhydraten (g):	N.v.t.
waarvan Suikers (g):	N.v.t.
Vetten (g):	N.v.t.
waarvan Verzadigd (g):	N.v.t.
Vezels (g):	N.v.t.
W	N.v.t.
P/L	N.v.t.

Ingrediënten. Biologisch tarwemeel type 1

Certificerende instantie. Icea

Certificeringsgegevens. It Bio 006 E483