Agave- en Ahornsiroop 250ml / 330g BIO

Dit siroop is een mengsel van de nectar van de blauwe agave (Agave tequilana weber) en de nectar van de zwarte esdoorn (acer nigrum) en de suikeresdoorn (acer saccharum).
Het heeft een gouden kleur, een zeer aangename smaak en een bijzonder hoge zoetkracht. Wat is agavesiroop?
Het is een zoetstof die voornamelijk bestaat uit fructose, die zeer oplosbaar is, met een lage neiging om te kristalliseren en een zoetkracht die hoger is dan die van sucrose (gewone suiker). Dankzij de overhand van deze suiker heeft het een zeer lage glycemische index in vergelijking met de meest voorkomende zoetstoffen (niet insuline-afhankelijk). Voedingskundig gezien is het rijk aan calcium, magnesium, kalium en ijzer. Wat is ahornsiroop?
Het is een geconcentreerd sap dat voornamelijk uit sucrose bestaat. Het is verkrijgbaar in verschillende raffineringen: fancy (meer geraffineerd), grade A, B of C (minder geraffineerd).
Voedingskundig gezien is het een zeer puur product dat rijk is aan mineralen: kalium, calcium (in hoge mate), ijzer en fosfor (in mindere mate). Er zijn ook sporen van vitamines van de B-groep.

Gebruiksmethoden.
Uitstekend voor het zoeten van gebakken producten, fruit en dranken.

Certificerende instantie: Dk Oko 200