Poudre de lupuline Cryo Hops™ Columbus 2,5 kg

Poudre de lupuline Cryo Hops™ Columbus 2,5 kg
La poudre de lupuline, ou Cryo Hops™, est un produit naturel de nouvelle génération obtenu par un procédé de fractionnement cryogénique des cônes de houblon. Ce procédé se déroule à très basse température et sous atmosphère d'azote afin de prévenir l'oxydation des huiles aromatiques. Il s'agit de lupuline pure, qui contient la plupart des composés résineux et des huiles aromatiques présents dans les cônes de houblon. Pour des résultats optimaux, nous recommandons d'utiliser la lupuline en whirlpool ou lors du houblonnage à cru.
• parfum intense dû à la forte concentration d'acides alpha et d'huiles,
• arôme végétal réduit,
• À titre indicatif, nous recommandons d'utiliser une quantité de lupuline – Cryo Hops™ égale à 50 % de la quantité contenue dans les granulés, avec un rendement supérieur de 5 à 10 % grâce à une absorption moindre et à moins de déchets de bière.