Escargot Madonita

Lumaca Madonita est le premier producteur de Caviar d'escargot en Italie

Le caractère unique du Caviar d'escargot dérive directement de la méthode d'élevage exclusive et de l'alimentation spéciale des escargots (uniquement des légumes biologiques) mais aussi du microclimat des Madonie.

Comme ce sont des œufs d'escargot, et en raison de leur forme sphérique et de leur consistance, ils sont comparés aux œufs les plus courants. caviar ("Caviar d'escargot" ou "Caviar blanc").

Les perles possèdent des propriétés diététiques exclusives, sont sans gras et riches en calcium et potassium.