I-FREEZ 5kg Améliorant: Améliorateur de réfrigération de Bongiovanni Srl

Bongiovanni Srl est une entreprise forte d'une longue expérience dans l'industrie agroalimentaire, engagée depuis des années dans la recherche et le développement de produits innovants et de haute qualité. I-FREEZ est son dernier produit : un agent améliorant la conservation au froid, sans émulsifiant, adapté aux recettes sucrées et salées. Son faible dosage de 2 %, associé à un complexe enzymatique, permet aux produits pré-levés de conserver parfaitement leur volume, même après une congélation prolongée. Le produit final présente une couleur régulière et homogène, comparable à celle des produits obtenus de manière traditionnelle.

Avantages du complément alimentaire I-FREEZ 5 kg

I-FREEZ 5 kg est un produit complet, capable de répondre aux besoins des clients. Grâce à la présence d'extrait de malt d'orge, il confère des notes aromatiques maltées au produit fini et assure une meilleure stabilité des produits surgelés. Il prévient également la formation de cloques à la surface des produits finis. Son conditionnement pratique de 5 kg facilite le dosage. Il permet d'obtenir un produit fini de haute qualité, avec des rendements supérieurs et une durée de conservation prolongée.

Comment utiliser I-FREEZ 5 kg

I-FREEZ 5 kg est un produit simple d'utilisation. Nous recommandons d'en ajouter 2 à 3 % à chaque recette sucrée ou salée. Le dosage peut être manuel ou à l'aide d'une machine doseuse. Il peut également être utilisé comme base pour la pâte, pour une meilleure digestibilité et une conservation optimale. Pour un résultat optimal, veuillez suivre les instructions figurant sur l'emballage.

Pourquoi choisir I-FREEZ 5 kg

I-FREEZ 5 kg est un produit de haute qualité, idéal pour la fabrication de produits surgelés. Sans émulsifiants, il convient aux végétariens et aux végétaliens. Grâce à sa composition, il confère au produit fini une couleur uniforme et homogène, tout en assurant une excellente tenue du volume pour les produits pré-levé. De plus, son conditionnement pratique de 5 kg facilite le dosage. I-FREEZ 5 kg est donc idéal pour la production de produits surgelés de qualité, avec des rendements supérieurs et une durée de conservation prolongée.

Ingrédients : farine de malt d’ORGE, farine de BLÉ type 0, GLUTEN DE BLÉ, extrait de malt (malt d’ORGE et eau), agent de traitement de la farine, acide ascorbique, enzymes. PEUT CONTENIR : FRUITS À COQUE, LUPIN, MOUTARDE, SÉSAME, SOJA.