Grains de teff brun 500 g

Une céréale sans gluten, adaptée à tous, même aux personnes cœliaques !

Leteff est une graine typique d'Éthiopie et d'Érythrée. Il ressemble à l'amarante, mais en plus petit : son diamètre ne dépasse même pas 1 mm. En fait, une poignée suffit à cultiver un champ entier.
Le teff est une céréale complète : en effet, étant donné la petite taille de la graine, il n'est pas possible de séparer le germe de l'enveloppe, et c'est pourquoi la graine entière est conservée lors de la mouture en farine.
Les graines de teff sont extrêmement résistantes à l'humidité, à la chaleur, aux moisissures et à la déshydratation. Sur le plan nutritionnel, le teff se distingue par son excellente teneur en glucides complexes ( amidon ), en fibres (excellentes pour les personnes diabétiques), en calcium, potassium et fer facilement assimilables. Ses propriétés exceptionnelles résident dans sa richesse en protéines et en huit acides aminés essentiels.
C'est une céréale facile à digérer et naturellement sans gluten, donc excellente pour toutes les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Une céréale complète riche en nutriments qui ne devrait pas manquer à votre alimentation !

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT

• possède un faible index glycémique

• 100% naturel

• un excellent allié pour les régimes hypocaloriques

• Il est sans gluten

MODE D'EMPLOI

À consommer comme plat unique, accompagné de légumes et de viande.