Farro perlé bio 400g
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Description / Farro perlé bio 400g
Alce Nero Pearled Farro (Dénomination : Pearled Farro) est une spécialité à base de farro perlé (contient du gluten). Il est produit par Alce Nero & Mielizia et distribué par Alce Nero di Monterenzio (BO).
L'épeautre a des origines si anciennes que Pline l'Ancien le décrivait comme « le premier aliment du Latium antique ». L'épeautre Alce Nero appartient au genre Triticum dicoccum. Les caractéristiques morphologiques de cette plante la rendent particulièrement adaptée à la culture sur des sols autrement peu productifs : sa grande taille lui assure une bonne concurrence avec les adventices. Son système racinaire se développe proportionnellement à sa hauteur (110-120 cm), lui permettant d'accéder aux couches de sol les plus profondes et les plus riches en nutriments, contrairement aux céréales modernes dont le système racinaire est moins développé (40-60 cm) et qui ne se nourrit que des couches superficielles, donc les plus pauvres. L'épeautre perlé biologique Alce Nero est cultivé en Italie.
Ingrédients : Épeautre perlé (contient du gluten)*. (*issu de l'agriculture biologique)
Peut contenir des traces de noix et de graines de sésame.
Plus d’information
| Informations générales | |
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Ingrédients
Farro perlato* (*da agricoltura biologica)
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Allergènes
Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.
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