Farine d'épeautre complète bio 500 g

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Description / Farine d'épeautre complète bio 500 g

La farine d'épeautre complète Alce Nero (nom : farine d'épeautre complète biologique) est une spécialité à base d'épeautre (contient du gluten). Elle est produite par Alce Nero & Mielizia et distribuée par Alce Nero di Monterenzio (BO).

La farine d'épeautre complète Alce Nero est obtenue par mouture à la meule de pierre et est riche en fibres. Alce Nero utilise exclusivement de l'épeautre (Triticum dicoccum) cultivé en Italie. L'épeautre, une des plus anciennes céréales cultivées par l'homme, possède une saveur douce et une longue tige qui lui permet d'accéder aux couches les plus fertiles du sol. Cette farine est excellente mélangée à de la farine de blé tendre pour la confection de pain.


Organisme de contrôle : IT BIO 009 Agriculture Italie
Organisme d'inspection agréé par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Numéro d'opérateur inspecté : 4966

Ingrédients : Épeautre* (contient du gluten). (*issu de l'agriculture biologique)
Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten et du soja.

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