BarbaBongio - Un mélange de farines de qualité

BarbaBongio est un mélange de farines de qualité supérieure, élaboré à partir d'ingrédients d'exception. Créé par une équipe d'experts, ce mélange offre un produit de qualité supérieure, capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Il est enrichi d'ingrédients naturels, comme la betterave séchée, qui lui confère une couleur rouge intense et une saveur riche et profonde.

Pizza, pain, focaccia - Préparations possibles avec BarbaBongio

BarbaBongio est un produit polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations. Il permet de réaliser des pizzas, du pain et des focaccias, mais aussi des plats salés comme les focaccias, les quiches et les rustici. Grâce à sa composition riche, BarbaBongio est un excellent choix pour obtenir des pizzas, du pain et des focaccias de qualité supérieure.

Pour préparer une pizza avec de la farine BarbaBongio, il suffit d'ajouter 70 % d'eau (700 ml pour 1 kg de farine), 20 g de sel et 10 g de levure fraîche. Après avoir pétri la pâte, laissez-la lever pendant au moins 6 heures avant la cuisson.

Ingrédients

Farine de type 1, betterave séchée, levain séché, farine de blé malté, sel marin.