Smart Improver : un produit innovant pour obtenir du pain de qualité

Si vous recherchez un produit innovant pour la fabrication d'un pain de qualité, SMART est la solution idéale. SMART est un améliorant enzymatique enrichi en farine de malt de blé tendre et en gluten, parfait pour la panification et les pâtisseries. Sa formule enrichie en malt combine les bienfaits de cet ingrédient à la technologie de l'améliorant.

SMART est un produit de qualité offrant de nombreux avantages. Il convient à tous les types de pain, qu'il soit cuit directement ou indirectement. SMART contribue également à obtenir un pain à la texture moelleuse et aérée, à la croûte croustillante et à la saveur intense. De plus, SMART améliore la durée de conservation du pain.

Comment utiliser SMART

SMART est un produit facile d'utilisation. Le dosage recommandé est de 1 à 1,5 % de la farine utilisée (pour les pâtes directes). Il est important de suivre les instructions du fabricant pour obtenir les meilleurs résultats.