500g Penne de blé dur Cappelli Bio
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Description / 500g Penne de blé dur Cappelli Bio
Nom du produit : Penne de blé dur Cappelli
Marque : Seed Stories
Conditionnement : 500 g
Code-barres : 8016323027275
Codes pharmaceutiques : 927109102
Origine : Italie
Département:
Macro-catégories : Produits alimentaires secs
Catégories : Pâtes et spécialités
Sous-catégories : Pasta Cappelli et Graziella Ra
Ingrédients : Farine de blé dur biologique Cappelli, eau.
Caractéristiques : Toute la richesse d'une céréale italienne ancienne, sélectionnée pour son arôme et sa valeur, exprimée pleinement à l'italienne : les pâtes. Étalées au bronze et séchées à basse température. Le blé dur Cappelli est une variété ancienne dédiée au sénateur Raffaele Cappelli, père de la réforme agraire de la fin du XIXe siècle. Il était particulièrement apprécié pour son adaptabilité, sa rusticité et l'excellente qualité de sa semoule. Exempt de mutations génétiques induites, il est considéré comme le roi des blés durs italiens et est encore cultivé dans certaines régions du sud de l'Italie.
Données supplémentaires :
• Céréales anciennes
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