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Weyermann® Cara Aroma® Malz - 25 kg
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Beschreibung / Weyermann® Cara Aroma® Malz - 25 kg
25-kg-Packung Cara Aroma Malz.
Karamellmalz eignet sich zur Erzielung eines volleren Geschmacks und einer bernsteinfarbenen Farbe.
Maximale Verwendung pro Rezept: 15 %.
Malz ist der Grundbestandteil von Bier. Es wird durch das Mälzen (teilweiser Abbau der Stärke) von Getreide gewonnen. Die große Vielfalt an Malzsorten variiert je nach Herkunftsregion und Mälzungsmethode. Jede Malzsorte besitzt einzigartige Farb- und Geschmackseigenschaften (süß, keksartig, karamellisiert, rauchig), die für das gebraute Bier entscheidend sind.
Karamellmalz eignet sich zur Erzielung eines volleren Geschmacks und einer bernsteinfarbenen Farbe.
Maximale Verwendung pro Rezept: 15 %.
Malz ist der Grundbestandteil von Bier. Es wird durch das Mälzen (teilweiser Abbau der Stärke) von Getreide gewonnen. Die große Vielfalt an Malzsorten variiert je nach Herkunftsregion und Mälzungsmethode. Jede Malzsorte besitzt einzigartige Farb- und Geschmackseigenschaften (süß, keksartig, karamellisiert, rauchig), die für das gebraute Bier entscheidend sind.
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