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Rhabarberwurzel 250 g

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Beschreibung / Rhabarberwurzel 250 g

Rhabarber ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) und wächst in Europa und Asien. Er ähnelt Sellerie, schmeckt aber bitter . Charakteristisch für Rhabarber sind die länglichen Blattrippen mit den großen, meist grünen Blättern an den Spitzen, die sich von Gelb nach Rot verfärben. Im Sommer blüht er mit gelben, grünen oder purpurroten Blüten. Sein Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Pflanze der Barbaren“, da er ursprünglich aus Tibet und China stammt.

Es gibt zahlreiche Rhabarberarten, die bekannteste und reichhaltigste an Wirkstoffen ist der chinesische Rhabarber ( Rheum palmatum ).

Rhabarber wird sowohl als Zierpflanze als auch als Heilpflanze verwendet, insbesondere in Asien. In der Küche werden die Stängel und fleischigen Blattstiele verwendet; die Blätter selbst sind jedoch aufgrund ihres hohen Oxalsäuregehalts nicht empfehlenswert.

Weitere Informationen

Allgemeine Informationen
EAN 8033421380798
Uso previsto Alimentare – Rhabarberwurzel zur Zubereitung von Tees und Extrakten.
Contatto emergenze +39 0174060007
Zutaten
Rhabarber
allergene
Nüsse, Gluten, Lupine, Senf, Sesam, Soja
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Kcal 328
Kj 1375.52
Proteine 1.4
Kohlenhydrate 76.7
davon Zucker 68.8
davon gesättigte Fettsäuren 0.3
Fette 1.8
Fasern 6
Salz 0.01

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