Pflanzenkohle: Vielseitig und multifunktional als Granulat und Pulver

Aktivkohle, erhältlich in Granulat- und Pulverform, ist ein natürlicher Farbstoff (E153), der der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 entspricht. Hergestellt durch anaerobe Verbrennung von zellulosereichen Rohstoffen, wird diese Kohle weiter behandelt, um ihre Porosität zu erhöhen, wodurch sie auch im medizinisch-pharmazeutischen Bereich Anwendung findet.

Ein wirksames Nahrungsergänzungsmittel

Neben seiner Verwendung als Farbstoff ist Aktivkohle ein nützliches Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Verdauungsproblemen wie Aerophagie und Blähungen, die oft mit schlechten Essgewohnheiten oder Darmfunktionsstörungen zusammenhängen.

Kreative Verwendungsmöglichkeiten in der Küche

Aktivkohle, ob granuliert oder pulverisiert, eignet sich hervorragend, um Ihren Gerichten eine originelle Note zu verleihen. Sie ist ideal zum Färben von Lebensmitteln wie Brot und Pizza und sorgt für intensive Farbe zu minimalen Kosten.

Anleitung zur Verwendung

Für eine optimale Färbung wird nur eine geringe Menge des Produkts benötigt (1 % des Mehlgewichts). Es verändert den Geschmack von Lebensmitteln nicht. Kühl, trocken, gut belüftet und lichtgeschützt lagern.