Perlfarro 400g Bio
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Beschreibung / Perlfarro 400g Bio
Alce Nero Pearled Farro (Bezeichnung: Pearled Farro) ist eine Spezialität aus perlmuttfarbenem Farro (enthält Gluten). Es wird von Alce Nero & Mielizia produziert und von Alce Nero di Monterenzio (BO) vertrieben.
Farro hat so alte Wurzeln, dass Plinius der Ältere ihn als „das erste Nahrungsmittel des antiken Latiums“ bezeichnete. Alce Nero Farro gehört zur Gattung Triticum dicoccum. Die morphologischen Merkmale dieser Pflanze machen sie besonders geeignet für den Anbau auf ansonsten unproduktiven Böden: Ihr hoher Wuchs sorgt für eine gute Konkurrenzfähigkeit gegenüber Unkraut. Ihr Wurzelsystem entwickelt sich proportional zu ihrer Höhe (110–120 cm) und ermöglicht es ihr, die tieferen, nährstoffreichen Bodenschichten zu erreichen. Im Gegensatz dazu ernähren sich moderne Getreidearten mit einem weniger entwickelten Wurzelsystem (40–60 cm) nur von den oberflächlichen und damit nährstoffärmeren Bodenschichten. Alce Nero Bio-Perlfarro wird in Italien angebaut.
Zutaten: Perldinkel (enthält Gluten)*. (*aus biologischem Anbau)
Kann Spuren von Nüssen und Sesamsamen enthalten.
Weitere Informationen
| Allgemeine Information | |
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Zutaten
Farro perlato* (*da agricoltura biologica)
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allergene
Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.
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